Coltello da petto Pfeil

Questo Coltello da Petto professionale è prodotto dalla Pfeil, una storica azienda svizzera che dal 1902 produce utensili per la lavorazione del legno di altissima qualità, forgiati con una speciale lega di acciaio che garantisce elevata durezza, eccezionale elasticità e ottima tenuta del filo.
Il Coltello da Petto Pfeil è costituito da una grande (120 mm) e spessa lama (3 mm) con il tagliente rivolto verso l'impugnatura e con 2 manici all'estremità che si usa tirando il coltello verso di sé (verso il petto appunto) e non spingendolo.

Il Coltello da Petto Pfeil è progettato per garantire facilità di utilizzo e il massimo controllo dell'utensile. I manici del Coltello da Petto Pfeil sono inoltre inclinati a 45° rispetto alla lama, lasciando cosi' sufficiente spazio alle dita per una presa sicura lontana dalla lama.
La lama del Coltello da Petto Pfeil è prodotta con acciaio K720 ad alto tenore di carbonio che con il processo di tempra Pfeil acquisisce un'elevata durezza pur mantenendo inalterata duttilità e tenacità. Composizione e accurato processo di tempra dell'acciaio al carbonio K720, conferiscono alla lama del Coltello da Petto Pfeil una straordinaria tenuta del filo, elasticità, resistenza e facilità nella riaffilatura.

La lama del Coltello da Petto Pfeil viene accuratamente affilata a mano da un artigiano specializzato Pfeil fino a renderla affilata come un rasoio e pronta all'uso.
La lama del Coltello da Petto Pfeil viene poi saldamente montata e fissata su 2 manici ergonomici in legno di ciliegio trattati esclusivamente con olio vegetale privo di solventi che garantiscono un'impugnatura salda per il massimo controllo dell'utensile anche durante le lavorazioni più impegnative.
Il Coltello da Petto Pfeil è un utensile molto versatile, può infatti essere usato per scortecciare, sagomare pezzi grezzi, effettuare tagli di finitura, portare a misura travi e come utensile per la scultura del legno in genere.